“Tonijn” wafeltjes met ricotta en gegrilde groenten

Ingrediënten:

• 1 rol bladerdeeg

• 3 el Ricotta

• 1/2 potje “Vuna” (plantaardige tonijn van het merk garden gourmet) / kan je vervangen door zalmfilet

• Mix van gegrilde groenten (ik gebruikte 1 kop diepvries gegrilde groenten van Delhaize)

• Peper naar smaak

• Gedroogde basilicum

• Gedroogde oregano

Methode:

1. Verwarm het wafelijzer.

2. Met een vormpje, snijd 12 cirkels uit het bladerdeeg.

3. Ontdooi de gegrilde groentemix in de magnetron.

4. Meng de ricotta met de tonijn, groenten en de kruiden.

5. Schep 1 el op 6 van de bladerdeegcirkels.

6. Bedek elk bladerdeeg met een tweede cirkel en druk deze aan de randjes goed aan.

7. Bak ongeveer 3-4 minuten in het wafelijzer, of afhankelijk van de stand van het wafelijzer, tot ze volledig goudbruin gebakken zijn

👉🏻 Heb je deze heerlijke wafeltjes ook thuis gemaakt? Tag ons dan zeker in je creatie 💛