• Axelle

Framboos en chocolade speltmuffins



Ben jij nog op zoek naar een snelle hap die je je kleintje onderweg kan geven? Een voedzaam tussendoortje of een leuk ontbijt? Deze speltmuffins met frambozen zijn heerlijk zacht en zoet. Mag het wat meer zijn? Voeg er dan wat pure chocolade aan toe.



🧁 Ingrediënten voor 12 muffins

  • 300 g speltmeel

  • 200 g amandelmeel

  • 2 tl bakpoeder

  • 250 ml melk

  • 200 ml ahornsiroop

  • 4 el zonnebloemolie

  • 125 g frambozen

  • 50 g donkere chocoladedruppels


🧁 Methode


1. Verwarm de oven voor op 180 graden


2. Meng de droge ingrediënten door elkaar in een mengkom


3. Voeg er dan de natte ingrediënten aan toe. Mix goed tot er zich een dik beslag vormt

4. Meng nu voorzichtig de chocolade en frambozen onder het deeg

5. Verdeel over 12 muffinvormen en bak 25-30 min in de oven

6. Eens gaar, laat afkoelen op een bakrooster.

Bewaar ze 5 dagen in een luchtdichte trommel in de koelkast


 

Krijg je graag nog meer voedingstips en slaaptricks?

Volg ons dan via Instagram: the_minicoaches

OF boek mij in voor een afspraak via onderstaande button




 







21 weergaven0 opmerkingen

Recente blogposts

Alles weergeven